Bikin Kue, Yuk! - Catatan Nurma

Hari minggu identik dengan hari libur.  Satu hari dalam sepekan, seluruh aktivitas kantor ditinggal atau libur. Beragam kegiatan dilakukan bersama keluarga, seperti jogging, kuliner, rekreasi dan sebagainya. Satu tujuan yang diharapkan dalam beragam kegiatan tersebut, yakni ingin berbahagia bersama keluarga.

Minggu kali ini, saya ingin berbagi resep kue kering ala Nurma Cookies. Alhamdulillah, Tahun 2023 Nurma Cookies telah mendapatkan selembar surat yang menyatakan bahwa Produk kue kering Nurma Cookies telah dinyatakan Halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama. Itu artinya seluruh bahan, alat pembuatan, bahkan sampai pada proses pembuatannya telah melalui prosedur sehingga dapat memberikan kepastian status kehalalan, dan dengan demikian ikhtiar ini dapat menenteramkan batin konsumen dalam mengkonsumsinya.

Berikut resep sederhana Nurma Cookies khususnya Resep Membuat “Kue Nastar.” Simak bahan-bahannya berikut ini.

Bahan-bahan:

800 gr tepung terigu cakra

500 gr blue band

5 sendok wisman

Selai nanas (membuat sendiri atau kemasan)

3 sendok tepung maizena

4 butir kuning telur

2 butir kuning telur untuk olesan Nastar

4 sendok susu full cream (Dancow)

8 sendok gula halus

Vanili bubuk secukupnya

 

Cara Membuatnya:

1. Buat adonan, masukkan dalam baskom plastik 500 gr blue band, 5 sendok wisman, 4 butir kuning telur, dan 8-9 gula halus.
2. Kocok semua bahan tersebut dengan mixer hingga mengembang
3. Setelah mengembang, matikan mixer dan masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu full cream, dan vanili secukupnya.
4. Aduk hingga merata, dan pastikan adonan sudah tercampur hingga lumer
5. Siapkan Loyang, olesi dengan margarin
6. Buatlah bulatan dari adonan tersebut
7. Isi bulatan tersebut dengan selai nanas secukupnya
8. Lakukan terus hingga adonan habis
9. Kocok kuning telur, untuk olesan
10. Oleskan permukaan kue dengan kuning telur
11. Pastikan oven sudah siap dan dengan suhu panas yang sesuai
12. Masukkan loyang, panggang kue nastar ke dalam oven dengan suhu panas yang sudah disesuaikan
13. Setelah matang, keluarkan nastar dari oven
14. Kue nastar siap disajikan, dan siap dinikmati bersama keluarga.
15. Sensasi kue nastar akan terasa sangat lezat bila dinikmati beberapa saat setelah dikeluarkan dari oven.

 

Itulah bahan dan cara membuat kue nastar ala Nurma Cookies. Jika penasaran, dan jika ada waktu longgar, silakan dicoba. Dengan membuat kue nastar sendiri, maka sensasi akan berbeda bila dibandingkan dengan membeli kue nastar di toko kue.

Selamat mencoba, dan rasakan sensasinya!